Petite explication des maisons : Les maisons construites dans ce quartier sont très spécifiques puisque déstinées et adaptées à une profession unique. Le rez de chaussée, laboratoire et abbatoir. Le premier, étage d'habitation et le second et troisième, conçus le plus souvent pour le sèchage et la conservation des viandes, peaux et autres vicères...
Il y a un panneau d'un resto sur la photo : Frairie des petits ventres à Limoges. Le 3e vendredi d'octobre, la rue de la Boucherie accueille une trentaine de stands pour la grande bouffe de l'année : tripes, saucisses, jambons, vins gouleyants... qui désigne à la fois une madone populaire et une spécialité de tripes.
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Petite explication des maisons :
Les maisons construites dans ce quartier sont très spécifiques puisque déstinées et adaptées à une profession unique. Le rez de chaussée, laboratoire et abbatoir. Le premier, étage d'habitation et le second et troisième, conçus le plus souvent pour le sèchage et la conservation des viandes, peaux et autres vicères...
Il y a un panneau d'un resto sur la photo :
Frairie des petits ventres à Limoges.
Le 3e vendredi d'octobre, la rue de la Boucherie accueille une trentaine de stands pour la grande bouffe de l'année : tripes, saucisses, jambons, vins gouleyants... qui désigne à la fois une madone populaire et une spécialité de tripes.
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